Ya parece rutinario que las comidas oriundas de nuestro país formen parte de los mejores platos del ranking de Taste Atlas. Anteriormente fue el turno del pastel de choclo, la marraqueta, los porotos granados y ahora le tocó a las deliciosas machas a la parmesana.
En este caso, este producto que combina mar y mucho queso se quedó con el segundo lugar en la categoría de mejores preparaciones con almejas, sacando como nota final un 4,6 de 5. Estuvimos muy cerca del primer lugar ya que por solo 2 décimas fuimos superados por las almejas al bulhao, receta originaria de Portugal.
Este mismo medio comentó que estos clásicos mariscos son una excelente opción para comenzar un aperitivo con una copa de vino blanco. Además, un poco de historia nunca falta, se dice que esta preparación fue introducida por el italiano Edoardo Melotti Ferrari en la década de los 50’.
¿Cómo preparar machas a la parmesana en una freidora de aire?
Ahora viene la mejor parte porque no nos vamos a quedar solo en la noticia. En este blog, al igual que en los anteriores, te enseñaremos a preparar unas exquisitas machas a la parmesana en nuestra freidora de aire Air Fryer Plus de EasyWays.
Ingredientes machas a la parmesana: 12 machas limpias, 50 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente, 75 g de queso parmesano rallado, 75 g de queso granulado, 50 ml de vino blanco, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y limón.
Preparación machas a la parmesana
Paso 1: Lava las lenguas de las machas, asegúrate que no tengan arena y deja cada lengua en una concha de macha.
Paso 2: Mezcla bien el resto de los ingredientes, exceptuando el limón, hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Agrega una cucharada de la mezcla a cada lengua de macha e introdúcelas en las Bandejas de tu Air Fryer Plus.
Paso 4: Cocínalas a 200°C por 10 minutos. Realiza este proceso por tandas para no amontonarlas.
Paso 5: Cuando termine el tiempo, agrega gotas de jugo de limón y sírvelas calientes.
¿Conoces a la freidora de aire Air Fryer Plus?
Air Fryer Plus es una freidora de aire 4 en 1 ya que fríe con aire, asa por convección, deshidrata y hornea de manera tradicional. Junto con esto encontrarás 8 funciones predeterminadas en donde con solo apretar un botón obtendrás: papas fritas, pollos, camarones, pescados, bizcochos, carnes, alimentos deshidratados y más.
Air Fryer Plus cuenta con una capacidad de 11,6 L lo que te alcanzará para preparar cerca de 2 kilos y medio de papas fritas de bolsa. Además, con Air Fryer Plus tendrás 16 accesorios de acero inoxidable: 10 brochetas, 3 bandejas, Espiedo, Canasto y Herramienta de Recuperación.
Esta freidora incluye Bandeja de Recolección de residuos.
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Luego de este blog despertador del hambre solo te queda ir a preparar este delicioso plato para el fin de semana que se viene. Recuerda que en EayWays estamos para hacer tu vida más simple por lo que contamos con múltiples freidoras de aire para facilitar las tareas de la cocina.
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